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PREPARAZIONE DEL TE’ IN ERBORISTERIA
A VIGEVANO IN PROVINCIA DI PAVIA

TISANIERE

Tazze adatte alla degustazione individuale dei nostri preziosi tè e infusi di frutta. Possono essere in ceramica o in porcellana, dotate di filtro (in ceramica o in acciaio inox) che appoggia sull’imboccatura e di coperchio, evitando così l’evaporazione di sostanze volatili e il repentino raffreddamento.
Offrire una bevanda ai propri famigliari o ai propri ospiti in questo modo risulta ideale dato che nello stesso momento ciascuno può preparare la sua preferita. Sono facilmente lavabili, anche in lavastoviglie.

INFUSORI E FILTRI

Sono accessori che permettono la preparazione di tè e tisane nelle quantità e nei tempi corretti ed evitano il più possibile la rimanenza in tazza di residui. Hanno un netto vantaggio pratico rispetto all’utilizzo del colino. Ci sono svariati tipi e dimensioni: in ceramica, in acciaio inox, in cotone o in bambù.
Per chi in particolare volesse beneficiare della qualità del tè sfuso senza rinunciare alla comodità del tè in filtro, sono a disposizione confezioni contenenti filtri in cotone vuoti da chiudere con un’apposita molletta.

TAZZE

A differenza delle tisaniere, non sono dotate di filtro e di coperchio mentre sono adatte a degustare tè e tisane precedentemente preparate in teiera. Nella tradizione occidentale hanno generalmente un manico ed un piattino, nella tradizione orientale invece ne sono sprovviste.

TEIERE

Contenitore d’eccellenza per l’infusione di tè, tisane e infusi di frutta. Possono avere diverse capienze ed essere di diversi materiali: ceramica, porcellana, ghisa, vetro o raku. A seconda della tradizione e dell’occasione vengono preferite quelle in ceramica o in porcellana (di stile occidentale o di stile orientale) per un tè da tutti i giorni; in vetro in particolare sono adatte quando si vuole offrire agli ospiti la bellezza dei fiori di tè o ammirare i cambiamenti che avvengono durante l’infusione; in raku sono tipiche della cerimonia del Gong fu cha (o Kung fu cha), tradizionale preparazione del tè in Cina. Le teiere possono essere già dotate di filtro.